I vini del Salento a Parigi

Martedi 3 Maggio mi sono goduto la terza edizione della manifestazione Wine Experience, presso l’Hotel Westin situato in Place Vendôme a Parigi. L’eleganza della storica e raccolta sala dedicata ha fatto da cornice all’interessantissima degustazione di vini italiani riservata, di fatto, ai migliori ristoratori parigini.

I 350 potenziali clienti ricevuti hanno potuto imparare a conoscere vini delle zone più vocate d’Italia, potendo spaziare dall’austero e nobile Sfursat Nino Negri, proveniente dalla viticultura eroica della montagna valtellinese. fino agli avvolgenti vini siciliani.

A raccontare i vini agli amici ristoratori francesi, c’erano i massimi esponenti delle cantine presenti, come il celeberrimo enologo Casimiro Maule (enologo dell’anno 2007 per la rivista Gambero Rosso) per l’azienda Nino Negri o l’altra star dell’enologia italiana Christian Scrinzi, che oggi lavora per la cantina veneta Bolla.

Tutti gli aromi dell’unico vino salentino presente alla degustazione (Castello Monaci) sono stati descritti da me, giunto da Verona in rappresentanza dell’azienda di famiglia. Il Sud Italia, però, era presente anche con una discreta ma incisiva selezione di cantine, come la lucana e gloriosa Terre degli Svevi o i Feudi di San Gregorio.